Master mention Microbiologie et génie biologique
Université Paris Cité
Paris

MASTER / DU
Outil proposé par l’ANEPF

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Objectif de la formation

Approfondir les connaissances en microbiologie, génie biologique et biotechnologie microbienne. Acquérir une maîtrise spécifique des stratégies, des approches et des méthodes à mettre en œuvre pour : Explorer, étudier et exploiter la biodiversité microbienne ; Maîtriser le diagnostic microbiologique et détecter les risques microbiens ; Prévenir les accidents sanitaires et garantir la maîtrise de l’hygiène ; Assurer le management de la qualité.

Compétences développées

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Débouchés
Métiers : Ingénieur d’étude et de recherche, Ingénieur développement produits/bioprocess, Ingénieur validation de méthodes, Assistant et responsable assurance-qualité, Responsable hygiène et contrôle microbiologique, Auditeur qualité, Chargé de veille technologique, stratégique ou réglementaire, Responsable marketing, Responsable produit, Ingénieur technico-commercial, Ingénieur de production, Ingénieur support.

Secteurs d’activités : Santé, Cosmétique, Agroalimentaire, Distribution, Chimi, Environnement, Energie, Fonction publique.

Organisation de la formation

Semestre 3 :

● Enseignements obligatoires
○ Approche stratégique et méthodologique en microbiologie (9 ECTS)
○ Management de projet innovant (3 ECTS)

● Enseignements optionnels
○ Medico-pharmaceutical applications of microbial diversity (6 ECTS)*
○ Maîtrise de la qualité et de la sécurité des aliments (6 ECTS)*
○ Grandes fonctions de l’entreprise (3 ECTS)
○ Etude de marché et marketing (6 ECTS)
○ Aspects fondamentaux et économiques de la lutte contre les microorganismes pathogènes (3 ECTS)
○ Microbial ecology of fermented food products (6 ECTS)*
○ Environmental and microbial biotechnology (6 ECTS)*
*UEs ouvertes aux alternants

Semestre 4 : Stage de 6 mois ou poursuite de l’apprentissage en laboratoire ou en entreprise, présentation orale de mi-parcours, mémoire et soutenance orale.
Contrôle de connaissances
● Examens
● Compte rendu de TP et/ou présentations orales (septembre à février selon les UEs)
● Mémoire et soutenance orale pour le stage (début septembre)
Condition admission / Public cible
Pour les étudiants hors filière Santé, 9 ECTS dans la filière microbiologie ou équivalent. Pour les étudiants du secteur Santé, des UEs Recherche en microbiologie ou équivalent. Des stages en laboratoire ou une expérience professionnelle sont un bonus. Connaissances approfondies en microbiologie et biotechnologies (bon à très bon niveau). Un bon niveau en anglais lu et écrit est exigé. Projet professionnel clairement identifié et en adéquation avec la formation.

Être titulaire :
● D’un M1 BMC, M1 en Sciences de la vie, ou d’une première année de master cursus ingénieur en biologie et biotechnologies ;
● D’un diplôme équivalent dans les disciplines couvertes par les enseignements du parcours ou expérience professionnelle dans le champ de la formation.
Période approximative de candidature
De avril à juin
Lieu de formation
Paris campus des Grands Moulins
Coût de la formation
/
Contact
Responsable pédagogique :
Olivier DUSSURGET : olivier.dussurget@pasteur.fr

Secrétariat pédagogique :
Adeline LE GAL : adeline.le-gal@u-paris.fr | 01 57 27 82 47
Lien du site de la formation :
https://odf.u-paris.fr/fr/offre-de-formation/master-XB/sciences-technologies-sante-STS/biologie-moleculaire-et-cellulaire-K2VOBQ5P.html

ANEPF – Association Nationale des Etudiants en Pharmacie de France

4, avenue Ruysdaël

75008 Paris – France

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