Enseignements en présentiel dispensés sur deux années.
6 modules par année
62 heures de cours théoriques
70,5 heures de TP sur champignons frais 4 jours de terrain
2 à 3 jours par mois

1ère année :
– Généralités, les bolétales, les lactaires
– Les lépiotes, les amanitales, et les russules
– Champignons et environnements, Champignons et listes rouges. Biologie moléculaire et bouleversements de la classification. Initiation à la microscopie et reconnaissances des principaux groupes toxiques.
Conférences le matin et travaux pratiques l’après-midi permettront une acquisition du cours plus rapide. Le travail avec du matériel frais constituera l’essentiel des travaux pratiques. Pour faciliter l’apprentissage, les fascicules des cours et TP seront remis aux apprenants dès leur arrivée.

2ème année :
– Les Tricholomes, les Cortinaires, les sporées foncées, pourpres à noires (Agarics, panéoles …)
– Sorties terrain (cours sur les cantarellales, les ascomycètes)
– Les syndromes d’intoxications.
Maladie de Charcot et champignons. Bilan des intoxications en France et conduite à tenir en cas d’intoxication.
Séminaires, travaux pratiques et formation sur le terrain.
La formation sur le terrain, 3 jours durant en forêt, permettra une acquisition des caractéristiques écologiques, morphologiques et organoleptiques des macromycètes.